Historien de l’art, commissaire d’exposition et expert, Philippe Bouchet a consacré ses recherches à l’œuvre d’Edouard Pignon dont il est devenu très proche à partir de 1986. Dès les années 1990, il a été l’organisateur d’expositions consacrées à l’artiste : Edouard Pignon (Paris, 1992), Edouard Pignon, rétrospective (Lille, 1997), Edouard Pignon en pleine lumière (Aix-en-Provence, 1999), Edouard Pignon, dessins, carnets et peintures (Issoudun, 2000), Edouard Pignon, pittore ceramista a Vallauris 1951-1954 (Deruta, 2002), Edouard Pignon, "du rythme entre les choses" (Issoudun, Céret, Roubaix, 2005-2006), Edouard Pignon, au cœur du monde Cézannien, (Saint-Rémy-de-Provence, 2006), Edouard Pignon (1905-1993). Peintures et céramiques (Riom, 2007), Edouard Pignon, Femmes en Méditerranée : Catalanes à Collioure, étés 1945-1946 (Collioure, 2013), Edouard Pignon, entre ciel & mer, les plongeurs (Morlaix, 2016), Edouard Pignon, Ostende (1946-1953) (Lyon, 2017). Parallèlement à la préparation du catalogue raisonné de l'œuvre peint, il a dirigé les ouvrages qui ont été édités à ces occasions et publié plusieurs livres sur l’artiste (Ides et Calendes, 2004 ; Cercle d’Art, 2007 ; Hazan, 2017).
